Home   >   Articulos   >   Abecedario saludable: la letras A, O y N corresponden a…cinco alimentos que son buenos para vos

Abecedario saludable: la letras A, O y N corresponden a…cinco alimentos que son buenos para vos

FindYello Mar 1, 2020

Compartir en

Constantemente nos vemos bombardeados con información sobre lo que debemos y no debemos comer y esto puede ser confuso.

Decidimos darle un enfoque sencillo y presentar una guía alfabética para algunos de los alimentos más saludables que podés agregar a tu dieta.

Iremos de la A hasta la Z y mencionaremos hasta cinco alimentos, frutas y vegetales que están llenos de minerales y vitaminas, y al mismo tiempo presentaremos la información nutricional sobre sus beneficios para la salud.

Avena en hojuelas

La avena es un producto integral, lo que significa que tiene más vitaminas, minerales y antioxidantes que los productos refinados tales como el pan blanco o los bagels.

Es alta en fibra soluble, lo cual ayuda en la digestión y es posiblemente beneficiosa para bajar el colesterol. La avena también da una sensación de saciedad por más tiempo.

La avena es naturalmente libre de gluten y contiene una pequeña cantidad de grasa saturada. Además, se compone de carbohidratos complejos, los cuales son la principal fuente de energía para tu cuerpo.

Información nutricional (1 taza):

*55.9 gramos de carbohidratos (19% del valor diario (DV)

*5.3 gramos de grasa (8% del DV)

*10.6 gramos de proteína (21% del DV)

*8.2 gramos de fibra dietética (33% del DV)

*3.4 miligramos (mg) de hierro (19% del DV)

*112 mg de magnesio (28% del DV)

*2.9 mg de manganeso (147% del DV)

*0.1 mg de vitamina B6 (4% del DV)

Okra

La okra es una planta con flor que pertenece a la misma familia de los hibiscos y del algodón, y se cree que es de origen africano.

Las vainas comestibles de la planta, conocidas como “dedos de señora”, pueden ser rojas o verdes.

Cuando se cocinan, las okras tienen una textura viscosa, lo cual puede ser poco llamativo para algunas personas, pero están llenas de beneficios nutricionales, incluyendo vitaminas y minerales.

Información nutricional (ocho vainas hervidas con sal):

*17.6 calorías

*1.4 gramos de grasa

*2.0 gramos de fibra (8% del DV)

*13 mg de vitamina C (22% del DV)

*61.6 mg de calcio (6% del DV)

*0.2 mg de manganeso (12% del DV)

*32 microgramos (mcg) de vitamina K (40%)

*36.8 mcg de folato (9% del DV)

Aceite de oliva

El aceite de oliva se ha hecho cada vez más popular como componente clave de la llamada ‘Dieta mediterránea’, la cual se ha relacionado con la prevención de enfermedades y con que las personas vivan por más tiempo.

El aceite de oliva se extrae de las aceitunas (el fruto de los olivos, los cuales son los árboles cultivados más antiguos en existencia).

El ácido graso predominante en el aceite de oliva se llama ácido oleico (una grasa monoinsaturada que constituye el 73% del contenido total de aceite. Los estudios científicos sugieren que el ácido oleico reduce la inflamación.

El aceite de oliva también es rico en antioxidantes y tiene propiedades antibacterianas.

Información nutricional (una cucharada):

*119 calorías

*14 gramos de grasa (14% del DV)

*1.9 gramos de grasa saturada (10% del DV)

*0.3 mg de sodio

*0.1 mg de potasio (0% del DV)

*0 gramos de azúcar

*1.9 mg de vitamina E (10%)

*8.1 mcg de vitamina K (10%)

Aceitunas

Las aceitunas son frutas con una semilla pequeña relacionadas con los mangos, melocotones, almendras, cerezas y pistachos.

Son una fruta versátil que se puede utilizar en pizzas, ensaladas, emparedados o en tapenades (pasta hecha de aceitunas).

Hay aceitunas de diferentes colores y tamaños  y se pueden marinar con ajo, chile, hierbas y especias.

Información nutricional (siete aceitunas):

*30.8 calorías

*2.9 gramos de grasa (4% del DV)

*196 mg de sodio (8% del DV)

*0.8 gramos de fibra dietética (3% del DV)

*33.3 unidades internacionales de vitamina A (1% del DV)

*0.3 mg de hierro (2% del DV)

*7.3 mg de calcio (1% del DV)

*0.1 gramos de proteína

Naranjas

Las naranjas son frutas cítricas conocidas por tener altos niveles de vitamina C.

Las naranjas son una fruta versátil y se pueden comer enteras, en mermeladas, en jugos, o su ralladura se puede agregar a queques y postres.

Son una buena fuente de fibra dietética y contienen componentes vegetales y antioxidantes, los cuales pueden combatir la inflamación y enfermedades.

Información nutricional (una fruta):

*100 calorías

*2.1 gramos de proteína (4% del DV)

*7.2 gramos de fibra dietética (29% del DV)

*24.6 gramos de carbohidratos

*113 mg de vitamina C (188% del DV)

*111 mg de calcio (11% del DV)

*312 mg de potasio (9% del DV)

*22.3 mg de magnesio (6% del DV)

Mantenete atento a más letras del abecedario sobre alimentos saludables de esta serie.

Fuentes: The Food Coach, Very Well Fit.com, Nutrionix , Eat this much, Nutrition Data, Medical News Today / Olive Oil Times / Healthline () / Olive Oil Times and Healthline